Biyokimya Derlemeleri

Vitaminler

VİTAMİNLER Prof..Dr. Mustafa ALTINIŞIK Vitamin tanımı ve tarihçe Vitaminler, sağlıklı beslenme için küçük miktarlarda alınmaları zorunlu olan, herhangi birinin eksikliği spesifik bir bozukluk ve hastalık meydana getiren organik maddelerdir: Sir James Lancaster, 1601…

Enzimler

Enzimler Prof.Dr. Mustafa ALTINIÞIK Enzim tanımı ve enzim araştırmalarının tarihçesi Enzimler, biyolojik sistemlerin reaksiyon katalizörleridirler; biyokimyasal olayların vücutta yaşam ile uyumlu bir şekilde gerçekleşmesini sağlayan kimyasal ajanlardır. Biyolojik katalizörler olarak da tanımlanan enzimler,…

DNA Replikasyonu

DNA’NIN SENTEZİ: REPLİKASYONU Prof.Dr. Ali DEMİRSOY Dikkatli ölçmeler sonucu elde edilen değerlerden aynı tip hücrelerde DNA’nın hem kimyasal özelliğinin hem de toplam miktannın, dölden döle sabit kaldığım biliyo­ruz. Demek ki DNA’nın hem niceliği…