Vitaminler

VİTAMİNLER Prof..Dr. Mustafa ALTINIŞIK Vitamin tanımı ve tarihçe Vitaminler, sağlıklı beslenme için küçük miktarlarda alınmaları zorunlu olan, herhangi birinin eksikliği spesifik bir bozukluk ve hastalık meydana getiren organik maddelerdir: Sir James Lancaster, 1601…