Canlıların Biyokimyasal Özellikleri
“Canlı organizmalar, cansız moleküllerden oluşmuşlardır. Bu moleküllerin, cansız maddelerin uymak zorunda oldukları tüm fiziksel ve kimyasal kurallara uydukları görülür. Ancak yaşayan organizmalar, cansız madde topluluklarının sahip olmadıkları üstün özelliklere sahiptir. İşte bu özellikleri incelemek ve nedenlerini araştırmak biyokimya ilminin konusudur. Biyokimyager ise, canlıların kimyasal yapı ve davranışlarını, kimyasal, fiziksel ve biyolojik yöntemler kullanarak araştıran bir bilim adamıdır.”